『小顔矯正・骨盤矯正・美容整体total body salon N』です♪

今回は葉酸についてお話します！

 

赤ちゃんのためにも、ママのためにも妊娠に葉酸は大切な栄養素。

でも、大切な栄養素だからこそ“なるべく食べ物から摂りたい！”

と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか？

 

まずは、葉酸がどんな食べ物に多く含まれているのかを見て見ましょう！

 

 

＜葉酸を多く含む食べ物とは？＞

 

【葉酸を多く含む食べ物】

 

● 鶏レバー(50g)：650μg

● 牛レバー(50g)：500μg

● 豚レバー(50g)：405μg

● 帆立貝(70g)：61μg

● 枝豆(50g)：160μg

● モロヘイヤ(50g)：125μg

● ほうれん草(50g)：105μg

● アスパラガス(40g)：76μg

● いちご(100g)：90μg

 

圧倒的に多く含まれているのがレバー！

 

 

 

 

 

焼き鳥1本のグラムが大体約30〜50gくらいですので、

焼き鳥屋さんでレバーを1本食べると、十分な量の葉酸を摂取することができます！

 

ですが、気をつけていただきたいことが一点。

 

葉酸は「水溶性ビタミン」のため、

水に溶けやすく、熱に弱いという性質を持っています。

そのため、加熱調理をすると栄養素は半分以下になってしまうと言われています。

上記に書いた鶏レバーの650μgも生でとった時の葉酸量なのです。

レバーだけでなく、野菜類も同じことが言えるため、

葉酸を効率よく摂取したい場合は、お肉も野菜も生で摂るのがおすすめです！

 

 

＜葉酸が不足しやすい人とは？＞

 

レバー以外、比較的色の濃い葉物野菜に多く含まれる葉酸。

日頃からあまり野菜を食べる習慣がない方は不足している可能性も。。

また、葉酸はこんな方も不足しやすいと言われています。

 

● お酒を大量に飲む方

● アスピリンやピルを飲んでいる方

● ビタミンCを2g以上摂っている方

 

などなど。

 

 

 

 

 

アルコールやこれらの薬の服用で体内の葉酸の消費量が増えます。

また、ビタミンCの大量摂取は、葉酸の排泄量を増やすと言われています。

お酒が好きな方や美容などのためにビタミンCをサプリメントで

大量に摂取している方は、葉酸不足にならないよう注意が必要です。

 

 

＜葉酸はサプリメントで！＞

 

調理でも損失しやすい葉酸。

栄養バランスに気をつけて食事をしていれば

基本的に不足することはないと言われていますが、

 

 

普段から食事が乱れがち…

という方や、

もっと効率よく葉酸を摂りたい！

という方は、サプリメントで摂取するという方法もおすすめです！

サプリメントの場合、約80%程度は吸収できると言われています。

(ものによって異なります。)

 

葉酸サプリメントを摂るコツは次回ご紹介します！

参考文献：からだに効く栄養成分バイブル

 

 

 

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